Entreprises du secteur : Culture d'agrumes

Le code NAF 01.23Z désigne selon la nomenclature INSEE l'activité de culture d'agrumes. Il couvre l'ensemble des opérations agricoles liées à la production de fruits du genre Citrus : oranges, mandarines, clémentines, citrons, limes, pamplemousses, pomelos, cédrats et bergamotes. Cette activité s'exerce principalement dans les régions méditerranéennes françaises, notamment en Corse et sur la Côte d'Azur, où les conditions climatiques permettent la culture de ces fruits à jus.

L'activité englobe toutes les étapes de la production : préparation des sols, plantation et greffage des plants, conduite et taille des vergers, irrigation raisonnée, protection phytosanitaire contre les maladies et ravageurs, récolte manuelle ou mécanisée, tri et conditionnement des fruits. Elle peut inclure la vente directe à la ferme, la commercialisation en circuits courts ou la fourniture de l'industrie agroalimentaire. Sont exclues de ce code les activités de transformation (jus, confitures, huiles essentielles) qui relèvent des codes de l'industrie alimentaire, ainsi que le commerce de gros ou de détail d'agrumes sans production propre.

Les exploitations agrumicoles sont soumises à la réglementation agricole générale et aux normes européennes de production. Elles doivent respecter les règles phytosanitaires concernant l'usage des produits de traitement, tenir un registre phytosanitaire et se conformer aux normes de conditionnement et d'étiquetage pour la commercialisation. Les exploitants doivent également respecter les exigences de certification pour les labels de qualité (Agriculture Biologique, IGP, AOP) s'ils souhaitent valoriser leurs productions sous ces signes officiels. La traçabilité des produits est obligatoire pour toute mise sur le marché.

Le secteur fait face à plusieurs enjeux contemporains : adaptation au changement climatique avec des épisodes de gel plus fréquents même en zone méditerranéenne, gestion économe de l'eau dans un contexte de sécheresses récurrentes, lutte contre les ravageurs émergents et maladies bactériennes, et concurrence des productions d'Espagne et d'Italie. La transition vers l'agriculture biologique progresse, portée par une demande croissante des consommateurs pour des fruits sans résidus de pesticides. L'agrotourisme et la vente directe constituent des débouchés complémentaires recherchés par les producteurs.